CORSO BARMAN
- FIGURA PROFESSIONALE
Il barman è associato alla figura classica di coloui che prepara
bevande alcoliche secondo tecniche tradizionali utilizzando i
misurini, la ricercatezza della ricetta, la presentazione del
cocktail, i profumi, il sapore.
è una figura professionale che troviamo soprattutto nei Grandi
Hotel, nei cocktail bar, e nei lounge bar.
- CORSO DI I° LIVELLO
- introduzione alla miscelazione ed evoluzione dell'American
Bar
- organizzazione del bar e strumentazione di base
- tecniche di versata a 1 e 2 mani
- tecnica di conteggio delle versate con metodo americano
- interruzionidi flusso e spostamenti laterali con le bottiglie
(Slide & Jump)
- regole di miscelazione di base
- tecniche di miscelazione delle principali famiglie di
cocktail
- realizzazione di cocktail come da ricettario IBA
- DURATA: 30 ore; suddivise in 6 ore
settimanali; - lunedi: dalle 16:00 alle 19:00;
- mercoledi: dalle 16:00 alle
19:00.
- COSTO: € 300,00
- modalità di pagamento: € 100,00 al momento
dell'iscrizione
€ 200,00 rateizzabili durante lo svolgimento
del corso
Sede
SPMFormazione – Via Arrigo Solmi 27– Roma
Modalità d’iscrizione
Compilare ed inviare modulo di pre-iscrizione via mail
all’indirizzo spmformazione@gmail.com oppure via fax al
0774.33.43.32
Per ulteriori informazioni potete
contattare:
- il numero 0774/31.38.84 dal Lunedi al Venerdi dalle ore 9.30
alle ore 12.00
- il numero 3454026924 dal Lunedi al Venerdi dalle ore
09.00 alle ore 19.30
- oppure scrivere a spmformazione@gmail.com