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CORSO BARMAN


- FIGURA PROFESSIONALE

Il barman è associato alla figura classica di coloui che prepara bevande alcoliche secondo tecniche tradizionali utilizzando i misurini,  la ricercatezza della ricetta, la presentazione del cocktail, i profumi, il sapore. 

è una figura professionale che troviamo soprattutto nei Grandi Hotel, nei cocktail bar, e nei lounge bar.


- CORSO DI I° LIVELLO

  • introduzione alla miscelazione ed evoluzione dell'American Bar
  • organizzazione del bar e strumentazione di base
  • tecniche di versata a 1 e 2 mani
  • tecnica di conteggio delle versate con metodo americano
  • interruzionidi flusso e spostamenti laterali con le bottiglie (Slide & Jump)
  • regole di miscelazione di base
  • tecniche di miscelazione delle principali famiglie di cocktail
  • realizzazione di cocktail come da ricettario IBA

- DURATA: 30 ore; suddivise in 6 ore settimanali; - lunedi: dalle 16:00 alle 19:00;
                                                                                  - mercoledi: dalle 16:00 alle 19:00.

- COSTO: € 300,00
                 -  modalità di pagamento:  € 100,00 al momento dell'iscrizione
                                                            € 200,00 rateizzabili durante lo svolgimento del corso 

Sede

SPMFormazione – Via Arrigo Solmi 27–  Roma

 

Modalità d’iscrizione

Compilare ed inviare modulo di pre-iscrizione via mail all’indirizzo spmformazione@gmail.com oppure via fax al 0774.33.43.32                                       

 

Per ulteriori informazioni potete contattare:

  • il numero 0774/31.38.84 dal Lunedi al Venerdi dalle ore 9.30 alle ore 12.00
  • il numero 3454026924  dal Lunedi al Venerdi dalle ore 09.00 alle ore 19.30 
  • oppure scrivere a spmformazione@gmail.com
pre iscrizione barman.pdf
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